 |
| Кафявовиолетова гълъбка, Виолетова гълъбка (Russula vesca) |
Кафявовиолетова гълъбка, Виолетова гълъбка (Russula vesca)
Описание:
Гугла
Млада - широкодъговидна, развита - плоска, в средата с вдлъбнатина,
понякога фуниевидна, 4-10см; месночервена с кафяв отенък, розова или лилава с
примес от маслиненозелено, понякога с по-тъмни жълтеникави, нечисто кафяви или
белезникаво избеляващи ивици; със слабо лепкава кожа, влажна - лъскава, суха -
матова, гладка и гола, често с радиални жилки, лесно се обелва до половината,
кожицата не достига края на гуглата, така че пластинките остават 1-2мм оголени и
малко стърчат
Пластинки
Гъсти, белезникави, по ръба често с ръждиви точки, към пънчето
стеснени, вилужно разклонени, слабо низбягващи, размесени с по-къси; върху много
пластинки се простират големи сиви петна
Споров прах
Бял
Пънче
Цилиндично, нагоре слабо разширено, понякога издуто, плътно, почти
твърдо, късо, 2.5-6Х2-3 см, мрежесто набръчкано; бяло, рядко с бледочервеникъв
отенък, в основата често с ръждиви или хромовожълти петна
Месо
Бледо до белезникаво; с железен сулфат се багри интензивно
меснорозово, с анилин бързо става ярко лимоненожълто; с приятен вкус на орех,
свежите екзепляри почти без миризма, старити понякога със слаба миризма на
херинга
Месторастение
В иглолистни, по-често широколистни гори; разпространена гъба, от юни
до октомври
Значение
Годна за супи и готвене или консервиране с оцет, главно в смес с
манатарки. Различава се от другите гълъбки по месночервената гугла, често острия
и оголен ръб, с вилужно разклонените пластинки и твърдото стеснено надолу
пънче.
Снимка: Над Дебръщица, октомври, 2009г.
